Ondernemers worden opgeroepen om nieuwe aantrekkelijke producten op basis van plantaardige eiwitten te ontwikkelen met bijbehorende marktstrategie, zodat deze een belangrijke plaats in het dagelijkse eetpatroon zullen krijgen. Doel van deze SBIR is het bevorderen van de humane consumptie van plantaardige eiwitten. Dit kan door de ontwikkeling van innovatieve voedingsmiddelen, zowel eindproducten als halffabricaten, opMeer